발아현미는 발아과정 중 비타민 B1, B2, B6, 판토텐산, 니코틴산, 엽산 등이 많이 증가하여 비타민 집합체가 된다. 이와 같이 발아현미에 비타민이 현저하게 증대되는 이유는 비타민이 많이 함유된 쌀겨층을 제거하지 않았고 발아시 효소에 의해 비타민류가 더 늘어나기 때문이다. -변국연(자연식 연구가·식품평론가·국제 발아식품 연구회 회장·태초발아생식 개발자) 오늘의 영단어 - accompany : 수행하다, 동반하다사랑은 신뢰의 행위다. 신이 존재하느냐 않느냐는 아무래도 좋다. 믿으니까 믿는 것이다. 사랑하니까 사랑하는 것이다. 대단한 이유는 없다. -로망 롤랑 오늘의 영단어 - akin : 친족, 혈족의, 유사한오늘의 영단어 - embryo : 태아, 싹, 유충, 초기오늘의 영단어 - cowardly : 겁많은, 소심한, 비겁한: 비겁하게, 겁내어오늘의 영단어 - recoup : 벌충하다, 메우다, 보상하다오늘의 영단어 - pendulum : 시계추, 샹들리에, 격변오늘의 영단어 - applaud : 박수 갈채하다, 성원하다, 칭찬하다오늘의 영단어 - deposit : 아래에 놓다, 예금하다, 돈을 넣다: 부착물, 예금